DESDE EL ASILO

Mi amigo Oriol Bofarull regenta un restaurante de reconocida fama cerca de La Fajeda d’en Jordà , próxima a Olot, en la comarca de la Garrotxa. Un lugar paradisiaco lleno de volcanes durmientes. Oriol se ufana, y no sin razón, de la tradición de su establecimiento. —Viene de mis abuelos, ¿ saps ?, comenzaron con una pequeña tasca donde se reunían los pageses después de la feina , unos vasos de vino con cacahuetes, alguna lata de berberechos los domingos y poca cosa más. Con el tiempo se fue ampliando el negocio, luego lo llevaron mis padres, después me tocó a mí, y hasta ahora. Desde 1904, está en pie el negocio, ya ves si es antiguo. —Sí que es antiguo, sí, pero todo es relativo. Por ejemplo ¿sabes el nombre de tu bisabuelo? —Oriol, como todos los hereus de la familia. —Y el apellido? —Pues Bofarull. —Y el de tu bisabuela? —Ese no lo sé. El apellido de las mujeres se pierde en un par de generaciones. Hace demasiado tiempo. —No hace tanto, piensa que esto del tiempo e...